Sastojci:

• 2–3 konzerve Compass tunjevine (po izboru)
• 1 baget
• 250 g rikote
• 2–3 zrela paradajza
• 1 mali čen belog luka
• Maslinovo ulje
• So i crni biber
• Svež bosiljak
• Malo limunovog soka (po želji)

Priprema:

1. Isecite baget na tanke kriške, premažite ih maslinovim uljem i zapecite u tiganju 5–7 minuta dok ne postanu zlatne i hrskave.
2. Paradajz isecite na male kockice i pomešajte sa sitno seckanim belim lukom, maslinovim uljem, solju, biberom i malo limunovog soka. Dodajte bosiljak i dobro promešajte.
3. Ocedite tunjevinu. Svaku krišku premažite rikotom, dodajte paradajz salatu i na kraju stavite komadiće tunjevine.
4. Prelijte sa još malo maslinovog ulja i poslužite odmah.

Savet: Savršeno kao brzo predjelo ili lagani obrok — sveže, jednostavno i baš ukusno!